Dordogne - Perigord
Gastronomie im Périgord










"Gutes Essen und guter Wein sind das Paradies auf Erden" ...
   
Die Dordogne auf Facebook

Dordogne - Périgord


"Gutes Essen und guter Wein sind das Paradies auf Erden" ... sagte der von den Franzosen sehr geliebte König Henri IV.
Mit Wein, Steinpilzen, Trüffeln und Gänse- sowie Entenkonserven liefert die Dordogne fast die Hälfte aller französischen Feinkostprodukte. Das grosszügig produzierende Agrarland des Périgord bringt aufgrund seiner je nach Standort unterschiedlichen Bodenbeschaffenheit eine grosse Vielfalt an Produkten hervor.
Diese werden liebevoll vermischt, zerkleinert, emulsioniert und gerieben um uns mit Leckerbissen wie Stopfleber, Entenbrust an frischen Feigen, Steinpilzgaletten mit Kräutern, Trüffel- oder Morchelsoufflé, warmem Ziegenkäse mit Honig, Walnusskuchen und Crème brulée aus Esskastanien zu verwöhnen…

Das DordogneAnfahrtWetterKontaktMitglied werdenMein AccountFotografen© 1997 Kreation Arachnis - Alle Rechte vorbehalten